PUDIM DE LEITE CONDENSADO

 

INGREDIENTES

PUDIM

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

• 3 ovos inteiros

CALDA

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

PUDIM

1. Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.

2. Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

CALDA

1. Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

2. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

3. Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

4. Espete um garfo para ver se está bem assado.

5. Deixe esfriar e desenforme.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Dicas para fazer o melhor pudim de leite condensado

   

  Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.

  
  Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá). Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!

   

  Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? Confira duas dicas para garantir que ele fique bem lisinho:

   

  1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;

  2) Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.
  
  Fonte:https://www.tudogostoso.com.br/receita/31593-pudim-de-leite-condensado.html